Camminare per le stradine del centro storico di Guardistallo permette di immergersi nelle atmosfere semplici e dure del mondo contadino. Il piccolo borgo regala atmosfere uniche, incastonato tra l'incombente mare della costa livornese e l'infinita varietà di verde delle dolci colline della Val di Cecina, punteggiate di altrettanto antichi e minuscoli borghi.
Passeggiando per la via principale, via Palestro, poco prima della piazza del Plebiscito, una deliziosa bacheca in ferro battuto, posta all'imbocco di un suggestivo arco, segnala l'Osteria del Pinzagrilli. Oltrepassato l'arco, si scopre meravigliosamente la bella terrazza esterna del locale, con i suoi tavolini apparecchiati.
La vista si perde tra boschi e campagne fino al mare e, il signorile palazzo di Villa Elena e la Chiesa parrocchiale. Con la bella stagione lo spettacolo è ancora più godibile, cenando sulla terrazza, magari nell'ora del tramonto. All'interno l'ambiente è rustico ma autentico e l'accoglienza cordiale e familiare: Matteo e Carla in sala, Laura ai fornelli.
Fornitissima la cantina che annovera i migliori vini toscani, anche di alta qualità. La cucina è semplice ed estremamente curata, molto caratterizzata dai tipici piatti toscani, realizzati scegliendo con cura gli ingredienti e prestando la massima attenzione ad elaborarli secondo le antiche tradizioni.
Ottimo il rapporto qualità-prezzo. Eccellente il servizio.
Osteria del Pinzagrilli
Via Palestro n.37, 56040 Guardistallo (PI)
Telefono:
+39.0586.655350 Fax:+39.0586.651828
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