Osteria Sancio Pancia

Indirizzo: via Rovereto 5, Milano

Zona: MM1 Rovereto

Telefono: 02.26145335

Prezzo medio: 30 euro

Il Sancio Pancia è di gran lunga uno dei ristoranti che preferisco in assoluto, se non il mio preferito. Ho provato a cenarvi per occasioni speciali, anniversari, compleanni o per evitare di cucinare in casa in qualsiasi giorno della settimana. Ed è sempre stata una sorpresa all’inizio e una certezza dopo. In realtà è come essere proiettati nella cucina di casa propria: pochi tavoli e quindi poco caos, poche luci e quindi tanta intimità e soprattutto poche persone a gestirla, per primo il Signor Chef, un uomo che sembra avere tanta esperienza alle spalle e che si intravede dalla cucina a vista mentre realizza i nostri sogni e Mattia, proprietario del locale, che con educazione e discrezione accompagna noi buongustai su tutto il percorso del gusto. Specialità questa osteria ne ha molte: i primi piatti sono quasi tutti fatti di pasta fresca casalinga realizzata a mano, e se non è la pasta a fare da regina, ecco allora che spuntano un favoloso risotto all’astice oppure una cotoletta alla milanese da fare invidia alla tradizione stessa. E poi le torte…preparate tutte lì dal Signor Chef, da fare venire l’acquolina anche solo a guardarle. D’estate poi si mangia fuori! Il dehor si affaccia su una stradina a senso unico, in cui non sembra nemmeno di stare su una traversa del trafficattissimo V.le Monza. Se non amate il fashion milanese, questo è il posto perfetto: autenticità e tradizione, ottima cucina e accostamenti azzardati, personalità e semplicità vi aspettano numerosissimi al Sancio Pancia!!!