|⇨ Ostriche alla tarantina

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta delle Ostriche alla tarantina.

Le Ostriche alla tarantina sono un delizioso ed intrigante antipasto a base di ostriche che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo antipasto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le Ostriche alla tarantina.

Ingredienti per 4 persone:

- Ostriche: 16 freschissime
- Pangrattato: 2 cucchiai
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Olio d'oliva extravergine: 3 cucchiai
- Pepe: q.b.

Procedimento:

Mondate il prezzemolo, lavatelo e tritatelo finemente. Con l'apposito coltello aprite le ostriche, facendo attenzione a non rompere il guscio; gettate le valve vuote e sistemate quelle contenenti il mollusco, l'una accanto all'altra, in una pirofila. Cospargete le ostriche con il prezzemolo, il pangrattato e un po' di pepe, irroratele con l'olio e mettete la pirofila nel forno caldo a 170-180 °C per 10 minuti, prima di servire in tavola.

Nota Bene:

Potete accompagnare le ostriche con fettine di pane integrale leggermente imburrate.

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.