Padella di terra e mare

Padella di terra e mare

Autore: Gaia | Categoria: Antipasti, Ultimi Post Tag: capesante, funghi, peperoni, ricette con i funghi, zucchine

• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facilissima

Una ricetta facile e veloce che racchiude al suo interno tutti i sapori del mare e della terra: zucchine, funghi, gamberetti, capesante e peperoni tutti saltati in padella e conditi con un filo d’olio. Ecco come fare.

Procedimento:

1) Pulite le zucchine e tagliatele nel senso della lunghezza.

2) Pulite anche cipolla, carote, peperoni e tagliateli a listarelle.

3) Mettete sul fuoco una pentola d’acqua leggermente salata e, quando bollirà, scottate le carote per 10 minuti: aggiungete (mantenendo le carote) zucchine e peperoni per altri 5 minuti.

4) Mettete un po’ di olio in una padella antiaderente e fate rinvenire gamberi e capesante: una volta che avranno preso un po’ di colore aggiungete anche le verdure, cuocete per 10 minuti e servite caldi.

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