Palle di Neve Raw

Le palle di neve vegan sono dei deliziosi dolcetti fatti con frutta cruda e a basso contenuto di grassi. Una ricetta molto semplice che i bambini adoreranno.

Ingredienti

• 150 gr. Cereali All-Bran
• 170 gr. Prugne Secche Denocciolate
• 200 gr. Albicocche Secche Denocciolate
• 100 gr. Bacche di Goji (in alternativa si può usare uva passa)
• 200 gr. Nocciole
• Zucchero a Velo

PREPARAZIONE

Passo 1

Prendiamo 2 o 3 Cucchiai di Zucchero Bianco e frulliamolo per farlo diventare a velo (in alternativa possiamo prendere lo zucchero a velo già pronto) e mettiamolo da parte in quanto ci servirà alla fine della ricetta.

Passo 2

Nel frullatore mettiamo i cereali e le prugne e frulliamo fino a quando i cereali saranno diventati polvere. La pasta appena ottenuta mettiamola in una ciotola.

Passo 3

Nello stesso frullatore adesso frulliamo le albicocche, le nocciole, e le bacche di goji fino ad ottenere una pasta bella morbida.

Passo 4

A questo punto trasferiamo il tutto nella ciotola con i cereali che abbiamo frullato in precedenza ed amalgamiamo in modo che i due composti si mescolino per bene.

Passo 5

Ora non ci rimane che formare delle piccole palline

Passo 6

e ripassarle nello zucchero a velo.

Passo 7

Prima di consumarle occorre lasciarle almeno 30 minuti in frigorifero.