Palline al cioccolato fondente con cuore di gelato

Una sola parola per definirle: illegali!

Preparazione:
Sciogliete nel microonde 180 gr di cioccolato, quindi aggiungete i rimanenti 70 gr, ridotti a scagliette. Amalgamate bene finché il tutto non avrà assunto una consistenza liscia e cremosa. Con l’aiuto di un pennellino ricoprite gli alveoli di uno stampo in silicone a semisfere. Lasciate raffreddare in frigorifero, quindi ripetete l’operazione almeno altre 2 volte. Lasciate in frigorifero una notte. Sformate le semisfere al cioccolato, quindi riempitele con il gelato, che avrete trasferir dal freezer al frigorifero con almeno un’ora di anticipo. Unite le semisfere ripiene, il gelato farà da collante tra le due, e lasciate riposare in freezer per almeno un’ora. A fine pasto servite il caffè accompagnandolo con 2 o 3 di queste palline.