Pan-bruschetta alle olive

Niente di più semplice, veloce e gustoso  da preparare ... Se vi avanza del pane del giorno prima ... questa ricetta è l'ideale per non sprecare il pane e per gustare un piatto che, per la sua semplicità, chiunque può preparare!
OCCORRE: uno o due filoni di pane, magari del giorno prima, della passata rustica di pomodoro, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, origano, formaggio a pasta filata (tagliato a dadini), olive nere denocciolate e tagliate a rondelle.
COME FARE:

• Tagliate i filoni di pane, aprendoli in due metà e adagiateli su una placca rivestita di carta forno.
• Condite in una scodella la passata rustica con sale, pepe, olio e origano.
• Versate, con un cucchiaio, abbondante salsa sul pane.
• Infornate a 180 gradi  per 5-7 minuti circa.
• Aggiungete le olive e il formaggio tagliato a dadini.
• Spegnete il forno e lasciate fondere il formaggio.

Servite la bruschetta calda ... beveteci sopra una buona birra fredda e BUON APPETITO!