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Pan di gocciole

Da Tuttogolosamente

Pan di goccioleOggi ho voluto preparare un dolce per la colazione della domenica.
Ho trovato questa ricetta simile al pan di gocciole, secondo me servito con
burro , marmellata , nutella o miele deve essere una bonta'.
La ricetta e' facile e porta via poco tempo, ho impastato il dolce alle 12 e 30 ,
appena tornata a casa dal lavoro, ed e' uscito dal forno alle 15 circa.
INGREDIENTI
gr.5oo farina
ml. 250 latte tiepido
1 cubetto lievito
gr. 80 zucchero
gr. 50 burro
1 cucchiaino miele
1 uovo + 1 tuorlo
vanillina
sale
le gocciole di cioccolato a piacere.
PROCEDIMENTO
Pan di gocciole
Sciogliere il lievito con un po' di latte tiepido , incorporare lo zucchero e il
burro,una bustina di vanillina, il sale e le uova, una alla volta.
Impastare e aggiungere un po' per volta la farina e il latte tiepido,
alternandoli fino alla fine.
Aggiungere per ultimo le gocce di cioccolato.
Pan di gocciole
Pan di gocciole
L' impasto deve risultare abbastanza molle , lasciatelo lievitare coperto e
in un luogo caldo per circa un ora.
Pan di gocciole 
Pan di gocciole
 Aggiungere le gocce di cioccolato.
Pan di goccioleA questo punto mettetelo nel piano di lavoro appena infarinato.
Non aggiungete tanta farina , ma giusto quel poco perche' non si
attacchi alle mani
Pan di gocciole
Tagliate in 12 piccoli pezzi , che darete loro la forma di palle , non molto grandi.Mettetele nella placca del forno rivestita da carta forno , coprite e lasciateriposare in un luogo caldo per circa 30 minuti.Aprite il forno a 180 gradi , spennellate con un po' di latte le pallee infornate per circa 20 minuti.Pan di goccioleToglierle dal forno e farle raffreddare.
Pan di gocciole
E che dire .....BUONA DOMENICA e UNA BUONA COLAZIONE
con le mie PAN GOCCIOLE
ANTONELLA

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