Panattoni ( L' Obitorio ) - Roma

Storico indirizzo del quartiere Trastevere, la pizzeria Panattoni, da tutti conosciuta come “l’obitorio”, per via dei suoi caratteristici tavoli di marmo che ricordano appunto quelli delle sale mortuari, è la tipica pizzeria romana vecchio stampo, piena di gente, di voci e di brio. Vera istituzione mangereccia nella trastevere più autentica, è conosciuta in tutta l’urbe e frequentatissima sempre, anche perché è una delle pochissime pizzerie di Roma aperte fino alle 2. D’estate i suoi tavolini all’aperto sono sempre pieni e a volte la fila di gente che aspetta di sedersi è veramente infinita, il che testimonia la bontà della sua cucina. Volutamente scarna e senza orpelli, fuori dalle mode del momento, tralascia l’arredamento per concentrarsi sull’offerta culinaria, semplice ma sempre di qualità. L’Obitorio è infatti il posto giusto per mangiare la vera pizza romana, quella bassa e croccante, qui cucinata a regola d’arte, ma anche molti dei tipici fritti romani (come gli ottimi filetti di baccalà, fiori di zucca), crostini e bruschette, fagioli all'uccelletto e trenta antipasti diversi al buffet. Prezzi bassi e servizio rapido ne fanno poi un must indiscutibile. Da non perdere.
Viale Trastevere, 53 (Trastevere)
Tel: 065800919
Chiuso: mercoledì - aperto solo a cena
Costo: 8.00-16.00 euro Di Anabasi