Pancakes allo Yogurt

I pancakes allo yogurt sono delle semplici e leggere frittelle, di origine americana, tipiche degli Stati Uniti, gustate nel continente d'oltreoceano per colazione o per il brunch, con una irresistibile colata di sciroppo d'acero (o miele) accompagnati da frutta fresca di stagione o frutti di bosco.

I pancakes allo yogurt sono una versione un po' più leggera dei tradizionali pancakes, infatti questi sono preparati senza burro e senza olio, ricucendo quindi al minimo l'utilizzo di grassi. In compenso resta tutta la sofficità e la bontà tipica di queste frittelle.

I pancakes allo yogurt sono delle piccole frittelle, simili alle nostre crepes, ma più piccole e più spesse. Si prestano anche alla nostra classica merenda e possono farcite anche con la marmellata che preferite o con una deliziosa crema di cioccolato e nocciole, come la Nutella.

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