Pane grattato

Il cibo non va mai buttato via, questa per me è una regola ferrea. Per questo quando sparecchio mi ritrovo spesso a spazzolare tutto quello che è rimasto sul tavolo, pappe della Ceci comprese (e vi dirò che mi piacciono anche molto!)Con il pane è diverso, se avanza del pane l’importante è conservarlo in un sacchetto di carta, gli utilizzi poi saranno molteplici: che si scelga di fare una torta, una panzanella, delle polpette o semplicemente il pangrattato! E’ la cosa più semplice che c’è, anti-spreco, fa risparmiare e si mantiene a lungo, ottimo per panature, gratin, polpette e addirittura dolci.PangrattatoIngredienti: Pane raffermoTagliare il pane a pezzetti con un coltello . Metterli nel mixer e tritare fino ad ottenere  un composto fino.Conservare in un barattolo di vetro.