Panelle al forno

Ingredienti

• 200 g di farina di ceci
• 400 ml di acqua
• prezzemolo
• olio evo
• sale
• pepe

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  15/20 minuti
• Dosi:
  2 persone
• Difficolta':
  Facile

Tipiche della tradizione siciliana, ecco le panelle! Questa versione è un po’ più light perchè cotta in forno invece che  fritte. Buone da sole, ottime accompagnate con verdure, formaggi e salumi.

Procedimento:

1) In una terrina versate l’acqua e, a pioggia, la farina di ceci. Mescolate bene.

2) Pulite e tritate il prezzemolo e aggiungetelo alla terrina. Salate e pepate.

3) Ungete con abbondante olio la teglia da forno, versate sopra il composto (che sarà molto liquido, non vi preoccupate!) e infornate a forno caldo a 200° per 15/20 minuti.