Panettone e Pandoro

Un post prima del Natale è doveroso dedicarlo al panettone e pandoro, le ricette le trovate qui e qui.Se avete voglia di qualcosa di diverso potete cimentarvi con le versioni "moderne" che ho testato in questi giorni. Per quanto riguarda il panettone ho utilizzato il mix di frutta della Noberasco aggiungendo anche le albicocche. Il mix contiene a delle mandorle che ho deciso di omettere mettendo solo la frutta secca. Il risultato è sorprendete..



Per il pandoro potete aggiungere, al burro normale, ( durante la sfogliatura )un burro aromatizzato. In questo caso ho messo 80g di Burro aromatizzato all'arancia della Cascina SanCassiano e 50g di burro normale. Risultato un pandoro profumatissimo!