Panforte al cacao

Come rinnovare un dolce tradizionale? Arricchendolo con il cacao...ovvio! ^^
A parte gli scherzi volevo preparare il panforte per il mio amore, dato che gli piace tanto, e ho provato questa versione diversa dall'originale con l'aggiunta del cacao.
Ho superato la prova anche se il sapore risulta molto diverso dal panforte originale.
Vi ho incuriosito? Ecco la ricetta!
Ingredienti: 120 gr. di nocciole 120 gr. di mandorle 250 gr. di canditi misti 120 gr. di zucchero 120 gr. di miele 50 gr. di farina (Molino Chiavazza) 40 gr. di cacao in polvere cannella q.b. (Tec-Al) 1 Ostia zucchero a velo
Procedimento:
Tostate le nocciole e le mandorle. Tagliate a cubetti i canditi. Mescolate insieme la farina, le mandorle, le nocciole, i canditi a cubetti, la cannella, il cacao.


Sciogliete in un pentolino il miele con lo zucchero e, una volta sciolti, aggiungete agli altri ingredienti ed amalgamate bene.

Ottenuto un composto omogeneo foderate una tortiera con l'ostia, versatevi il composto, livellate la superficie e cuocete in forno a 150° per 30 minuti.

Quando si sarà freddato cospargete con lo zucchero a  velo.

Buon appetito!
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