Panini al latte

Questi sono panini che vengono letteralmente fatti fuori in quattro e quattro otto .. dalle bambine ..a questo punto vi sorgerà una domanda spontanea  .. ma cos'è che non mangiano  queste creature???  Probabilmente la loro mamma in  cerca di complimenti gratuiti  gli fa assaggiare i sui suoi manicaretti, (si fa per dire! )dopo qualche giorno di digiuno. A parte gli scherzi, provateli  poi se possibile fatemi sapere.  E' un successo assicurato.
INGREDIENTI
Un Kg di farina
700 ml di latte tiepido
50 g di burro
2 cucchiaini di sale
due di zucchero
25g di lievito di birra
semi a piacere di cumino, sesamo,zucca
Esecuzione
Mettere  lievito sciolto nel  latte tiepido con circa metà della farina nell'  impastatrice. Lavorare per circa 2 minuti a velocità bassa. Lasciare riposare l'impasto per un po. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed il resto della farina. Lavorare ancora dieci minuti nel impastatrice  poi lasciarlo lievitare per circa un oretta al caldo ,coperto con un canovaccio. Quindi fare delle palline e disporle in una teglia  a lievitare un altra ora anch'esse coperte da un telo. Passato il tempo spennellare i panini con albume d'uovo e distribuirvi sopra  semi a piacere di cumino, sesamo o Zucca. Cuocere a 175-180°C per circa una ventina di minuti .
These are sandwiches that are literally made out in four four eight .. the girls .. at this point a question will arise spontaneously .. but what do not eat these creatures?? Maybe their mom tries to free him taste the compliments on her cooking, (so to speak!) After several days of fasting. Seriously, try them then they can let me know. It 'a guaranteed success.
INGREDIENTS
 4 cups all-purpose flour
24  fl.oz of warm milk
 butter 1 stick
2 teaspoons of salt
two of sugar
1/2 tbs of dry yeast
seeds to taste cumin, sesame, pumpkin
execution
Put yeast dissolved in warm milk with about half the flour in 'mixer. Working for about two minutes on low speed. Let the dough rest for a while. Add all other ingredients and the rest of the flour. Working ten minutes in mixer, then let rise for about an hour or so to warm, covered with a cloth. Then make small balls and place on a baking tray to rise another hour also covered by a cloth. After this time brush the buns with egg white and distributed over seeds to taste cumin, sesame or pumpkin. Bake at 335F for about twenty minutes