Panini alle noci

Panini alle noci

 Lasciate raffreddare un pò e servite con salame, zucchine alla scapece e mozzarelline. Renderete felici i vostri commensali!
Ingredienti per ca. 30 piccoli panini

• 400 g di farina 00
• 4 cucchiai di olio extravergine
• metà cubetto di lievito di birra
• acqua tiepida q.b.
• sale q.b.
• 80 g di noci sgusciate

Occorrente

• una ciotola per l'impasto
• un tagliere per sminuzzare le noci
• un pennello 

Procedimento
In una ciotola  ponete la farina, l'acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito, l'olio ed iniziate ad impastare. Dopo alcuni minuti aggiungete il sale e lavorate per ca. 10 minuti.

 Una volta pronto l'impasto, lasciatelo lievitare un'ora, poi aggiungete le noci sminuzzate.


 Impastate nuovamente, formate piccole palline più o meno uguali e lasciate lievitare ancora un'ora.

Una volta lievitati, poggiate i piccoli panini su una teglia da forno.

Riscaldate il forno a 220 gradi, e infornate diminuendo la temperatura a 180 gradi. Cuocete per ca. 15/20 minuti.

Panini alle noci

Buon appetito!