Li ho fatti. Ma non ero molto convinta.... E invece sono buonissimi! Il miele e l'uva li rendono molto dolci! Sono l'ideale per la colazione, sia se si è a dieta che non!
Ingredienti:- 150 gr di Farina Manitoba- 150 gr di Farina Integrale- 150 ml di Acqua- 15 gr di Lievito di Birra- 1 cucchiaio di Miele- 1 cucchiaio raso di Zucchero- 1 pizzico di Sale fino- 50 gr di Uva Sultanina
Procedimento:Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, insieme al lievito e allo zucchero.Lasciar riposare una decina di minuti e, intanto, mettere in ammollo l’uva sultanina in acqua (a temperatura ambiente).Mescolare le due farine e, al centro, versare l’acqua e lievito.Iniziare ad impastare e, infine, aggiungere il sale e l’uva, strizzata accuratamente.Una volta ottenuto un impasto omogeneo, formare una palla e porla in un luogo asciutto e privo di correnti.Lasciar lievitare fino al raddoppio del volume.Dividere l’impasto in pezzi del peso di 60 gr. Formare delle palline, adagiarle su una placca da forno foderata con carta e schiacciarle leggermente.Lasciar lievitare per un’altra oretta.Infornare a 200° per 12/15 minuti.
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