Quando ho visto questa ricetta ho pensato subito di rifarla perché First adora le uova in tutte le salse, e poi queste che sono uova in camicia lui le fà da solo! (sotto la mia supervisione ovviamente)
PANINI RIPIENI ALLE UOVA di yummy mummy e la sua amica Cecilia Panerai
Ingredienti:
8 uova
8 panini al latte
1 cucchiaio di burro
4 cucchiai di emmenthal grattugiato
8 cucchiai di besciamella
1 cucchiaio di paprica
aceto bianco
sale
Procedimento:
Tagliare ai panini la calotta superiore e levare parte della mollica.
Mettere un fiocchetto di burro e farli dorare in forno moderato.
Mettere al fuoco una casseruola con un litro di acqua salata e un cucchiaio di aceto; appena bolle abbassare la fiamma.
Nel frattempo rompere le uova, uno per volta, in un piattino, farle scivolare lentamente nella casseruola, lasciare bollire adagio per tre minuti e scolarle con un mestolo; pareggiare gli albumi e mettere un uovo in ogni panino.
Unire alla besciamella calda l’emmental e mescolare energicamente. Coprire i panini. Et voilà, eccoli 
Pacman
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