Panini semplici con Bimby

Vi piace il pane ?
A me sì e anche molto , mi devo sempre riguardare un po' specie quando lo faccio da me , perché viene troppo buono e ne mangio troppo e i miei chili perduti fanno in fretta a ritornare!
Cambiando argomento, lasciamo la dieta a qualche giorno prima di partire per il mare.... vi lascio la ricetta semplicissima di questi panini fatti con farina acqua olio e lievito di birra liquido che ho sperimentato per la prima volta facendo questi panini , l'ho trovato facendo la spesa al supermercato nel banco frigo , credo che sia la prima volta che lo vedo , probabilmente è un nuovo prodotto uscito nel mercato, ma devo dire che provandolo mi sono trovata benissimo e il risultato ,  lo potete vedere dalla foto!
Naturalmente l'impasto è stato fatto nel Bimby , in soli 4 minuti !
Ingredienti  500 g di farina 0 manitoba 300 g di acqua tiepida 10 g di olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di sale 1 bustina di lievito di birra liquido
Preparazione

Mettere nel boccale in questo ordine: acqua , olio , lievito,farina e per ultimo il sale impastare a 37° per 4 minuti a vel.spiga*

Lasciare lievitare l'impasto nel boccale per 1 ora , vedrete che a un certo punto sborderà dal foro del coperchio come è capitato a me, quello è il momento per togliere l'impasto dal boccale e dividerlo in 7 striscioline  come da foto

Prendere ogni strisciolina allungarla, appiattirla e arrotolarla su se stessa in modo da formare i panini

Mettere i panini in una teglia da forno infarinata e mettere in forno tenendo la lampadina del forno accesa, fare lievitare per 1 ora, poi senza togliere i panini dal forno regolare la temperatura del forno a 180° e far cuocere i panini fino a doratura (30-35 minuti totali)

Il pane profumatissimo è pronto per essere gustato possibilmente è meglio se vien fatto raffreddare un poco altrimenti si inizia a parlare un'altra lingua anche senza conoscerla!

Calorie: 280 ogni 100 grammi

* Regolo la temperatura a 37° per non avere problemi con gli ingredienti,ad esempio quando sono freddi , regolare la temperatura diventa indispensabile!