Panna: Conchiglie Prelibate

Calorie a persona: 826

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Conchiglie
• 40 G Funghi Secchi
• 50 G Pancetta
• 1 Cipolla
• 100 G Prosciutto Crudo Di Praga
• 60 G Burro
• 200 G Panna
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua.
• Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti.
• Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle.
• Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.