Panna cotta all'arancia!

Panna cotta all'arancia.
Ingredienti:1 confezione di panna fresca(250 ml);3 fogli di colla di pesce ammollati in acqua;3 cucchiai di zucchero;3 cucchiai di miele;2 arance.
Togliete la scorza alle due arance,solo la parte arncione non il bianco,e mettele in una casseruola con metà della panna a scaldare e lo zucchero.A parte strizzate bene la colla di pesce e aggiungetela alla panna che sta scaldando,non dovete farla bollire,quando si sarà sciolate la colla tolgiete dal fuoco e aggiungete la restante panna.Lasciate in infusione per altri 5 minuti le bucce,poi toglietele.Ora prendete il succo delle due arance e mettetele a scaldare in una casseruola aggiungete il miele e fate ridurre.Prendete i vostri stampini e sul fondo mettete la riduzione di arancia e miele e poi aggiungete la panna.Lasciate raffreddare e servite la vostra panna cotta.Potete anche creare uno stampo unico tipo plumcake,basta che lo bagnate per bene con acqua fredda e che sia antiaderente.