Questi panzerotti si preparano velocemente. Sono indicati per un'antipasto sfizioso, una cena veloce e gustosa, per accompagnare un aperitivo o per un pic nic.
Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia2 patate lessate100 g di formaggio grattugiato Gran Moravia della Brazzale3 fette di formaggio Gran Moravia
1 mozzarella
1 uovosalepepe
Facciamo lessare le patate e schiacciamole con lo schiacciapatate.Uniamo il formaggio grattugiato e quello in fette ridotto in pezzetti, l'uovo il sale e il pepe.
Ritagliamo dei cerchi nella pasta sfoglia e al centro mettiamo un mucchietto di ripieno e un pezzetto di mozzarella.
Chiudiamo a metà e disponiamo su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuociamo in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.
In casa si diffonderà un profumino molto invitante! Il ripieno morbido sarà avvolto dalla sfoglia friabile, un connubio delizioso!
L'unico problema è che una volta assaggiati non si riesce a smettere !
Buon appetito!
“Amo è la parola più pericolosa per il pesce e per l’uomo.”Groucho Marx
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