PAPPA AL POMODORO, veloce e buonissima!

niente di meglio per utilizzare il pane raffermo!
regola numero 1: non si butta via niente!
quindi....
ingredienti:
per due persone

-3 bicchieri pieni di passata di pomodoro
-1 spicchio di aglio
-mezzo filoncino di pane raffermo(circa 250 gr)
-qualche foglia di basilico
-prezzemolo fresco qb
-sale qb
-sedano un pezzettino, grande come un pollice, tritato fino fino
-cipolla a piacere
-2 o 3 peperoncini

preparazione:

-fare un soffrittino con aglio e peperoncini(se volete anche la cipolla) in una pentola.
-tagliate il pane raffermo a pezzettini
-aggiungete la passata di pomodoro e lasciate restringere un poco(anche meno di 10 minuti)
-ora aggiungete il basilico ed il sedano.
-mescolate ed aggiungete ora il pane raffermo.
-mescolate ancora, aggiungete il prezzemolo, mescolate ed ora spengete il fuoco.
-lasciate il coperchio sopra la pentola

servite calda ,tiepida e perchè no,anche fredda!
non sono toscana, ho vissuto però li cinque anni, mi hanno insegnato così la ricetta, a me piace molto.
ovvio,se avete aggiunte, suggerimenti, modifiche...
dite,dite che io provo :)