Quello che vi stiamo per proporre oggi è la ricetta di un primo piatto decisamente estivo ma, talmente buono, che nessuno ci vieta di realizzarlo anche durante il resto dell’anno ed oggi vedremo come poterlo realizzare utilizzando il forno a microonde, questo piccolo grande alleato delle nostre cucine che ci fa risparmiare sia tempo che denaro. Il primo piatto di cui stiamo parlando delle pappardelle estive al tonno, scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarle.
Ingredienti:
- 300 gr di pappardelle, - 200 gr di tonno sott’olio spezzettato, - 30 gr di olive nere, - 30 gr di capperi tritati, - 50 gr di carciofi, - 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, - 1 spicchio d’aglio, - sale q.b., - pepe q.b.
Procedimento:
Mondate i carciofi, lavateli, asciugateli, eliminate la barba interna e tagliateli a fettine sottili. Tagliate grossolanamente le olive. Mettete in una pirofila l’olio e l’aglio e passate nel forno a potenza massima per 1 minuto. Eliminate l’aglio. Versate nella pirofila tutti gli altri ingredienti, coprite e cuocete a potenza massima per 2 minuti. Lasciate riposare per 1 minuto. Lessate le pappardelle in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Condite la pasta con il sugo e servite con una macinata di pepe.
Questo articolo: Pappardelle estive al tonno pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.
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