Parmigiana leggera

Dopo tantissimissimo tempo ho preparato una parmigiana leggera e veloce.

Non ho usato olio e non ho fritto nessun ingrediente, volevo cucinare qualcosa che non rimanesse sullo stomaco per 24 ore di fila, soprattutto perchè si parla di cena e non pranzo

Questo è il risultato:

Ho preparato piccole porzione formando una pila di melanzane e mozzarella, una piccola torre di parmigiana

Buona e leggera, provatela!

INGREDIENTI (per 2 persone)

1 melanzana

1 mozzarella di bufala

Passata di pomodoro (o sugo pronto)

PROCEDIMENTO

Lavate le melanzane e tagliatele a fettine (non grossissime).

Mettete le fettina in una piastra per circa 5 minuti.

Nel frattempo tagliate la mozzarella a fettine.

Prendete una teglia e sistemate gli ingredienti in questo ordine: melanzana, sugo, mozzarella.

Create piccole torri di parmigiana e infornate in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.

Buona parmigiana a tutti! ^^