Pasta aglio olio e peperoncino

 La cucina  Italiana viene  raccontata proprio da ricette tradizionali  come queste però  come è giusto che  sia ogni regione  o  ogni  famiglia ha la sua  versione noi vi proponiamo sempre le nostre ricette di  famiglia con  la speranza che possano  piacervi  sempre ^_^  buona  ricetta a tutti ^_^
INGREDIENTI:
aglio
olio d'oliva extravergine  NOI VI CONSIGLIAMO OLIO DANTE
peproncino piccante fresco
prezzemolo fresco
due filetti d'acciuga
un cucchiaio di pane grattugggiato (non sottile)
PER LA PREPARAZIONE DI QUESTA PASTA VI CONSIGLIAMO DI USARE PASTA GAROFALO
PPREPARAZIONE:
 Mettete  in una padella capiente dell'olio  d'oliva e tre spicchi  d'aglio  non molto  grossi altrimenti due più  grossi fate rosolore delicataamente senzza bruciare l'aglio e aggiungete i filetti  d'acciuga fate sciogliere  e poi aggiungete il peperoncino fresco tagliato a pezzettini fate andare ancora per qualche minuto e poi spegnete in attesa della cottura della pasta.
Mentre la pasta  cuoce  in  mettete in un altro padellino  il pan grattato e fate tostare leggermente.
Appena cotti gli  spaghetti scolate bene e mettete la pasta  nella padella  aggiungete il pane grattuggiato  e  del prezzemolo fresco che avete precedentemente  tagliato  sottile mescolate con molta delicatezza il tutto di  modo  che il condimento  possa prendere  bene su tutta la pasta,servite ben caldo.
I CONSIGLI DI LAURA  E CHIARA:
Fate attenzione  a  piccoli passaggi nella preparazione  di  questo  condimento  e cercate di  bilanciare  bene  le  quantità di ogni ingrediente  di  modo  che un sapore non  copra  l'altro