Ed eccoci ad un classicone, una ricetta che tutti prima o poi hanno cucinato o hanno mangiato, la pasta al forno!
Utilissima anche per riciclare della pasta avanzata, questa preparazione golosa sembra rendere subito un' aria di festa.
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Per 3 persone:
- 250 gr. di tortiglioni;
- 400 gr. di polpa pronta di pomodoro da salare a piacere;
- 200 gr. di mozzarella tagliata a cubetti;
- 20 olive nere snocciolate;
- 30 gr. di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaino di origano.
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Facciamo lessare la pasta in un paio di litri d'acqua salata con un cucchiaino di sale grosso.
Scoliamola molto al dente (3 o 4 minuti prima della cottura prevista).
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Mescoliamo i tortiglioni con il pomodoro, le olive e l'origano in una teglia (30 x 40) e ricopriamo con i cubetti di mozzarella e una spolverata di parmigiano.
Inforniamo a 180° in forno ventilato per venti minuti, ricordandoci di attivare il grill negli ultimi cinque.
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