Pasta al tonno e olive

Alla tradizionale pasta e tonno in Sicilia si affianca una sua variante altrettanto diffusa e buona. Stiamo parlando della pasta al tonno e olive, un piatto estremamente facile da realizzare e differisce poco dalla sua versione più tradizionale e maggiormente diffusa.

Ingredienti per 4 persone:

350 g di spaghetti,
1 cipolla,
2 spicchi d’aglio,
rosmarino,
olio,
burro,
100 g di olive verdi e nere,
70 g di tonno,
300 g di pomodori pelati,
sale e pepe q.b.

Procedimento:

Rosolare in una padella un trito di cipolla, aglio e rosmarino con olio e burro, poi unire le olive snocciolate a filetti e il tonno spezzettato. Far insaporire; aggiungere i pomodori pelati, salare, pepare e cuocere per 15 minuti. Nel frattempo, cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo preparato.