Magazine Cucina

Pasta alla gricia

Da Pinkdaisy @pinkdaisy81
Questa è l'antenata dell'amatriciana...
Pasta alla gricia
Facciamo cuocere il guanciale facendo attenzione che si sciolga il grasso necessario ma che non si bruci
Pasta alla gricia
Cuociamo la pasta e con un po' di acqua di cottura facciamo una cremina con il pecorino. Se il guanciale non ha pepe lo aggiungiamo.
Scoliamo la pasta e condiamo....veloce e molto saporita
Pasta alla gricia

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :