Magazine Cucina
Facciamo cuocere il guanciale facendo attenzione che si sciolga il grasso necessario ma che non si bruci
Cuociamo la pasta e con un po' di acqua di cottura facciamo una cremina con il pecorino. Se il guanciale non ha pepe lo aggiungiamo.
Scoliamo la pasta e condiamo....veloce e molto saporita
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