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pasta con cavolfiore

Da Simonetta
Questa è una ricetta molto semplice che mi è stata suggerita questa mattina da una collega. 
Come tutte le novità è stata accolta con un po' di scetticismo ma alla prova dei fatti non ci sono stati dubbi da parte di tutti noi: questa pasta con il cavolfiore è veramente deliziosa.
per quattro persone
1 cavolfiore di medie dimensioni2 cipolle 6 cucchiai di olio di oliva250 gr di pastasale e pepe q.b.
  • tagliare il cavolfiore a pezzi,
  • cuocerlo in abbondante acqua salata,

pasta con cavolfiore
  • quando questi è a metà cottura aggiungere  la pasta e cuocerla al dente,
  • intanto porre in una padella l'olio con le cipolle tagliate a fette molto sottili e fare appassire senza rosolare,

pasta con cavolfiore
  • salare e pepare,
  • quando la pasta ed i cavolfiori sono cotti scolare il tutto e condire con l'olio e le cipolle,
  • spolvererare con parmigiano.

pasta con cavolfiore
pasta con cavolfiore
pasta con cavolfiore

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