Magazine Cucina

Pasta con sugo di spezzatino

Da Gcascarano

Stasera uno spezzatino alla maniera di mia Mamma (anche se oggi non è domenica) che, anche se spesso toppa in cucina, ha i suoi piatti forti, come questo.

spezzatino in sugo

spezzatino in sugo

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di pasta a scelta;
  • 1 kg spezzatino di carne mista, con qualche pezzetto di lardo e con pezzi con osso;
  • 2 litri salsa di pomodoro;
  • olio e cipolla;
  • 1 bicchiere di vino rosso;
  • sale q.b.;

Procedimento:

In un tegame alto, soffriggete lievemente la cipolla, mettete lo spezzatino e aggiungete il vino e fate bollire.

Unite la salsa di pomodoro e un po’ d’acqua e fate cuocere.  (circa 2 ore… fino a quando il sugo è ben ristretto e la carne cotta…. assaggiatela). Salare.

Cuocete la pasta e condite con il sugo ottenuto (a me piace mettere un pezzetto di carne nella pasta).

E buon’appetito.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 3 ORE CIRCA

DIFFICOLTA’: BASSA (MA BONTA’ ALTISSIMA

:)
)


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Pasta fagioli e czze

    Pasta fagioli czze

    La ricetta della pasta e fagioli è una delle piu' conosciute grazie alla sua facile realizzazione. In questo caso l'abbiamo arricchita con dei frutti di mare pe... Leggere il seguito

    Da  Rimmel
    BELLEZZA, CUCINA, DIETE, RICETTE
  • Pasta reale in brodo

    Pasta reale brodo

    Giovedì al mare...e oggi cielo nero...ma che dico nero...che promette tempesta! e siccome tante di voi sono un po acciaccatine, in preda a malanni di stagione... Leggere il seguito

    Da  Lelaina17
    CUCINA, RICETTE
  • Pasta fresca

    Pasta fresca

    Ma potevo non cimentarmi anche con un classico quale è la pasta fatta in casa??? Nooooooooooooooo :-) E quindi, vi tocca, anche la mia pasta fresca, ma nulla... Leggere il seguito

    Da  Danita
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE
  • Pasta MALTAGLIATI con FAGIOLI

    Pasta MALTAGLIATI FAGIOLI

    Preparazione: 30 min + il tempo per preparare la pasta + cottura: 1 ora circaIngredienti per 4 persone:400 g di pasta fresca tipo maltagliati400 g di fagioli... Leggere il seguito

    Da  Andrew666
    CUCINA, RICETTE
  • Rinfresco pasta madre

    Rinfresco pasta madre

    Tre volte la settimana ho il mio appuntamento fisso con il lievito naturale, ovvero il suo rinfresco.Il mio lievito ha circa 10 mesi, lo seguo e curo con... Leggere il seguito

    Da  Fajitas77
    CUCINA, RICETTE

Dossier Paperblog

Magazine