Pasta e broccoli

Una pasta e broccoli diversa dal solito,  un primo semplice ma molto gustoso.
Ingredienti300 g di pasta tortiglioni  1 broccolo
  peperoncino
formaggio fresco spalmabile  pinoli tostati
  pane grattuggiato
1 spicchio di aglio
olio Dante

Laviamo  i broccoli e riduciamoli in piccoli ciuffetti: in questo modo la cottura sarà più veloce. 

Mettiamoli  quindi a bollire in abbondante acqua salata per 5 minuti: scoliamoli. In una pentola con un filo di olio facciamo  soffriggere lo spicchio di aglio e i broccoli appena scolati: condiamo  con peperoncino. 
In una padella facciamo tostare il pane grattugiato e i pinoli.


Scoliamo  la pasta, aggiungiamo  tre cucchiaiate di  formaggio spalmabile e i broccoli saltati in padella: per ultimo i pinoli tostati e una manciata di pane grattugiato.

 Portiamo subito in tavola!

 Bun appetito!

Una buona cena è molto importante per una buona conversazione. Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si ha cenato bene.
(Virginia Woolf)