Pasta frolla al cacao

Ingredienti:

• gr 200 di farina
• gr 100 di burro
• 1 uovo bio
• gr 80 di zucchero
• gr 20 di cacao in polvere
• sale marino integrale

Preparazione:

Setacciate la farina in una ciotola di vetro insieme allo zucchero, al cacao ed al sale. Unite il burro, lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, l’uovo ed iniziate a mescolare bene gli ingredienti, usando le mani.

Lavorate la pasta velocemente fin quando non diventa omogenea. A questo punto formate una palla, copritela con un panno umido e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso questo tempo usate l’impasto da solo o anche mescolato con una frolla tradizionale per preparare crostate o biscotti dal doppio colore.