Pasta totani patate e olive di gaeta

INGREDIENTI:
Totani piccoli (pe la quantità  basatevi  con il numero di persone  che devono mangiare) puliti e tagliati a listarelle tenete  anche i tentacolini e tagliate anche  quelli (noi non buttiaamo via nulla ^_^)
cipolla
olive nere di gaeta
prezzemolo fresco
patate
olio d'oliva extravergine NOI VI CONSIGLIAMO OLIO DANTE
vino bianco
un  dado vegetale
NOI VI CONSIGLIAMO DI USARE PASTA GAROFALO
PREPARAZIONE:
Come prima cosa cuocete le patate in acqua e portatele  a cottura dopo averle pelate e tagliate a quadrettoni di  media  grandezza cuocete  e mettete da parte (non salate le patate)
Tagliate  la cipolla sottile mettete in  un tegame  con dell'olio  d'oliva extravergine e faate  appassire aggiungete  i  totani che avete precedentemente pulito  e tagliato e sfumate con del vino bianco aggiungete poi le olive il prezzemolo e il dado e fate cuocere  aggiungendo dell'acqua di tanto in tanto ci raccomandiamo di non seccare mai  troppo il sugo deve esserci sempre del liquido di cottura che oltre  a dar sapore serve per mantecare bene la pasta.
Quando i totani sono  ben cotti aggiungete le patate e mescolate  bene e condite la pasta,aggiungete del prezzemolo fresco e servite  ben  caldo.