Il Pasticcio di Patate e Salsiccia sono il gustoso secondo dal sapore decisamente autunnale che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è una di quella che non può mancare nel vostro ricettario. Un secondo ricco e tipico della cucina italiana che qui ci viene reinterpretato e proposto secondo la filosofia del Bimby. Come avvenuto per molti dei piatti che già in passato vi abbiamo proposto, anche per il Pasticcio di Patate e Salsiccia, risulterà estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, lo si potrà realizzare anche molto facilmente. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare le Pasticcio di Patate e Salsiccia.
Ingredienti per 6 persone:
- 6 salsicce spellate e a pezzi
– 1 Kg. di patate a pezzi,
– 250 gr. di latte,
– 2 uova 50 gr. di pecorino,
– 20 gr. di olio.
– 1 cipolla piccola,
– 100 gr. di vino bianco,
– 100 gr. di pangrattato,
– noce moscata e sale q.b.
Procedimento:
Inserire nel boccale olio e cipolla per 2 minuti a 100° a velocità 4. Aggiungere le salsicce per 10 minuti a 100° a velocità 1 unendo il vino bianco e, se necessario, un po’ di acqua. A cottura ultimata togliere le salsicce lasciando il sughetto, aggiungere patate, latte e sale e portare per 20 minuti a 100° a velocità 1. Unire pecorino e noce moscata e portare a 20 secondi a velocità 6 spatolando.
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