Patate al forno croccanti......

Niente di particolare.......sono solo patate....
......patate si.....ma insolite.....
La ricetta ....molto scenografica direi.....e' di Martha Stewart....naturalmente ''modificata'' secondo i miei gusti personali.....
......buon divertimento......
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

• 4 patate medie
• olio extravergine di oliva
• burro a volonta'
• sale
• pepe
• rosmarino

Sbucciare le patate e con un coltello affettarle...mi raccomando devono essere molto sottili.....Quindi ungere una pirofila con abbondante burro.....disporre le patate in verticale.Quindi salare ,pepare,aggiungere il rosmarino (anche tra una fetta e l'altra)....versare un filo di olio su tutta la superficie e ricoprire con altrettanti fiocchetti di burro......Ricoprire la pirofila con carta stagnola....A questo punto infornare (forno gia' caldo a 200 gradi)...Passata la prima mezz'ora togliere la carta stagnola e poi proseguire la cottura per altri 30 minuti.