Patate alla pizzaiola

INGREDIENTI

12 patate medie

350gr. di polpa di pomodoro

1 cucchiaio di origano

12 foglie di basilico

1 mozzarella di bufala

3 cucchiai di olio di oliva

sale

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

• Sbucciate le patate e lavatele, tagliatele a fette spesse circa 1/2cm. e sistematele in una pirofila larga ed oliata. Salatele e versatevi sopra parte della polpa di pomodoro, spolverizzare con l’origano e distribuite qualche fogliolina di basilico sminuzzata.
• Formate un altro strato di patate e proseguite come sopra. Alla fine distribuite la mozzarella tagliata a fettine.
• Mettete in forno preriscaldato a 190°C per circa 30 minuti.

http://gnam1.altervista.org/patate-alla-pizzaiola/