Patate monelle

Ingredienti

• 1 kg di patate
• 200 g di prosciutto crudo
• sale
• pepe
• olio
• pangrattato

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• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facilissima

Ottime come contorno, ma anche ideali come un secondo un po’ diverso, queste patate monelle altro non sono che delle patate al forno arricchite con prosciutto e pangrattato!

Procedimento:

1) Pelate le patate, tagliatele a dadini e mettetele in una pentola con dell’acqua fredda sin quando non prenderà bollore.

2) Intanto tagliate il prosciutto a cubetti (o, in alternativa, a fiammiferi) e ungete una teglia da forno abbastanza capiente per tenere tutte le patate in un solo strato.

3) Versate sulla teglia le patate scolate, aggiungete il prosciutto, salate, pepate e cospargete con abbondante pan grattato.

4) Infornate a forno caldo a 180° per una mezz’ora circa!

Potete sostituire il prosciutto crudo con il cotto o la pancetta!