Patate prezzemolate, un boccone di ricordi.

Quanti ricordi...le mangiavo da bambina, a casa della nonna. 
Se si ha fretta, si tagliano le patate sbucciate a cubetti e li si mette in acqua, da quando inizia a bollire si calcola dieci minuti. Giusto il tempo che serve per tritare uno spicchio di aglio e un bel ciuffo di prezzemolo. Scolare le patate, mettere tutto in una ciotola e condire con olio extra vergine, sale, e pepe.
Grazie a chi me le ha fatte ricordare.