Le patate sabbiose son un contorno gustoso e molto saporito. Facile e veloci da preparare sono un ottico contorni per piatti a base di pesce e carne.
Ingredienti:
700 gr patate
salvia q.b.
maggiorana q.b.
rosmarino q.b.
sale q.b.
50 gr mollica di pane
2 cucchiai pan grattato
pepe q.b.
olio evo q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
Procedimento:
In una teglia mettere pan grattato, sale, pepe, mollica di pane,e le altre spezie. Lavare, pelare e tagliare a tocchetti ,mettendole in acqua fredda. In una pentola far bollire l’acqua con il sale. Versare i tocchetti di patate e lasciare per 3-4 minuti. Scolare, asciugare con un panno pulito e sistemarle in una teglia. Coprire con il composto di pane e mettere un poco di olio. Cuocere in forno preriscaldato, modalità ventilato, a 180° per 30-40 minuti. Sfornare e gustare.
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