È noto per le sue illustrazioni di libri per l'infanzia, inoltre ha ottenuto successo internazionale per Deutscher Taschenbuch Verlag (DTV), i cui libri, dal 1961 fino alla metà degli anni novanta, furono progettati quasi esclusivamente da Piatti, per un totale di circa 6300 titoli. Oltre al design delle copertine, fu responsabile per tipografia, simboli, pubblicità e manifesti, costruendo così una identità visiva uniforme per le edizioni DTV.
Nel corso di una lunghissima e gloriosa carriera Piatti non ha mai cessato di disegnare, con il suo stile riconoscibilissimo fatto di segni grossi e decisi, spesso ripetuti a formare dei patterns vibranti, e di campiture di colore nette e forti.












