PAVIA. Bando agli sprechi alimentari e sostegno anche alle fasce più deboli con "LastMinuteSottoCasa.it

PAVIA. Mai più cibo sprecato grazie al progetto Last Minute Sotto Casa,i prodotti avanzati dai piccoli negozi di Pavia verranno messi in vendita a fine giornata a prezzi ridottissimi.
L'iniziativa coinvolge il Comune di Pavia, le associazioni di categoria e i negozi di vicinato.
A mettersi in contatto con il realizzatore del progetto, Francesco Ardito, è stata la consigliera Cristina Bruzzo, che ha organizzato un incontro con la stampa per far conoscere ai pavesi questa nuova possibilità di risparmiare sulla spesa.
"L'amministrazione comunale è molto contenta di poter aderire a un progetto che permette di non sprecare il cibo - ha esordito il vicesindaco Angela Gregorini -. Con LastMinuteSottoCasa vincono tutti: il commerciante che guadagna più di quanto non avrebbe potuto in una normale giornata di lavoro, il cliente che acquista un prodotto a prezzi stracciati e il pianeta, che è meno inquinato". 
"Vengo da Genova e non vorrei sfatare il mito del genovese parsimonioso - ha scherzato la Bruzzo- ma l'idea di sprecare il cibo proprio non mi va. Il progetto, scoperto su internet,  mi ha convinto. Gli universitari, per esempio, hanno un budget molto ridotto, quindi è importante per loro poter avere la sera un pollo a metà prezzo". 
"Anche a me succedeva spesso di andare a comprare il pane e vedere rimasti solo alcuni pezzi di pizza - ricorda Ardito -. Chiedevo cosa sarebbe successo a quel cibo e quasi sempre venivo a sapere che stava per essere cestinato. A distanza di 300 metri dal punto vendita vivevano migliaia di persone con uno smartphone acceso in tasca: l'equazione è stata semplice". 
Gli studi in merito sono chiari e allarmanti: ogni anno si sprecano 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, per un valore di 750 miliardi di dollari. Ma non basta. Milano butta ogni giorno 180 quintali di pane. Grazie a LastMinuteSottoCasa, ai negozianti basterà registrarsi alla piattaforma www.LastMinuteSottoCasa.it e indicare tipologia di esercizio e relativo indirizzo. 
All'occorrenza potrà indicare quale prodotto è avanzato e a quale prezzo intende venderlo: il messaggio arriverà a tutti i clienti che abitano vicino al negozio. Il cliente potrà inserire a sua volta uno o più indirizzi di riferimento e indicare quali categorie gli interessano, nonché fino a quale distanza è disposto a spostarsi. 
"Siamo partiti in mille da un quartiere di Torino - ricorda Ardito -. Oggi il portale conta 23mila utenti in tutta Italia". Il servizio resterà sempre gratis per i clienti, mentre i negozianti avranno la possibilità di scegliere un sistema premium al costo di poche decine di euro all'anno, che garantirà loro visibilità maggiore è dépliant gratuiti, nonche la possibilita di visionare la mappatura esatta dei clienti o ricevere un messaggio su whatsapp che li avvisi quando un cliente prenota un'offerta. Entro pochi mesi sarà disponibile anche l'applicazione per iOs e Android. Ma i commercianti sono chiamati a un uso consapevole della piattaforma. 
"Questo sito non è nato per fare pubblicità ai negozi - precisa la Gregorini - è rivolto ai piccoli negozi di vicinato, non sono coinvolti i supermercati e i negozi di grande distribuzione perché questi ultimi rientrano in un circuito differente.  Molte associazioni distribuiscono il cibo avanzato dai supermercati alla Mensa del Povero e ad altre realtà di questo tipo. Noi non volevamo ostacolare questo processo, ma aiutare i piccoli commercianti".
a cura di Serena Baronchelli