PAVIA. Cinque giorni di "Platea Cibis" con il "cibo da strada"

PAVIA. In arrivo a Pavia Platea Cibis, un grande evento dedicato allo Street Food internazionale.  Dalle 17 del 29 maggio alle 24 del 2 giugno il piazzale della Libertà ospiterà 32 gazebo dedicati al cibo. 20 di essi saranno adibiti alla vendita di prodotti tipici del territorio che rappresentano, 12 alla somministrazione.  Cinque esercizi arrivano da Pavia: Diablo, Bar del Turista, Brigantino, Public House e Il Previ.  "Questa manifestazione si inserisce all'interno del circuito della promozione del cibo - ha ricordato l'assessore al Commercio Angela Gregorini -. Si tratta anche di una delle prime iniziative con cui cercheremo di valorizzare zone della città che non siano il classico centro storico. Abbiamo chiesto espressamente di non realizzare Platea Cibis in centro o in viale Matteotti. Speriamo sia un modo per valorizzare una zona bella come quella limitrofa al Ponte della Libertà, facilmente raggiungibile ma spesso ignorata dai Pavesi".  "La questione dell'alimentazione è di grande qualità - ha aggiunto il presidente di Confesercenti Romeo Iurilli -.Ci saranno anche operatori pavesi: l'evento non doveva assolutamente essere avulso da Pavia. La proposta sarà molto qualificata. Non volevamo centinaia di gazebo: abbiamo selezionato il meglio di ogni regione".  Durante la conferenza stampa, Iurilli non ha esitato a togliersi un "sassolino dalla scarpa": lo shopping a Pavia, a suo avviso "punto debole" dell'attuale amministrazione.  "L'outlet di Serravalle si è  mosso con decisione sui tour operator perché vorrebbe inserirsi come tappa di shopping per i visitatori a Pavia. Cosa intendiamo fare? Potremmo lanciare uno slogan: 'Fare shopping nella storia' e valorizzare il nostro centro storico. Il settore della somministrazione sta subendo un processo positivo. Molti ristoranti specializzati aprono, seppur fra mille difficoltà. Secondo i nostri dati questi esercizi funzionano, in un periodo in cui i redditi dei negozi sono un po' in discussione. Siamo ottimisti: L'offerta di ristorazione a Pavia migliorerà nettamente nei prossimi mesi".
a cura di Serena Baronchelli