Le Penne limone e noci sono il primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti d’Italia. Le Penne limone e noci sono un tanto sfizioso quanto delicato primo piatto che non smetterà mai di sorprendervi per quanto è buono. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterle realizzare alla perfezione.
Ingredienti per 4 persone:
- 350 gr di penne rigate,
- 40 gr di olio d’oliva,
- 120 gr di gherigli di noci,
- un mazzolino di prezzemolo,
- due limoni,
- sale e pepe quanto basta
Procedimento:
Trita le noci: 5 secondi a velocità 3 e poi mettere da parte. Successivamente tritate la buccia dei limoni (solo la parte gialla) ed il prezzemolo per 1 minuto a velocità 6, aggiungete il limone alle noci e alle scaglie di grana e poi mettere da parte. Versate nel boccale 1 litro di acqua e il sale, portate per 8 minuti a 100°. Cuocete le penne a 100° soft antiorario per il tempo di cottura riportato sulla confezione. Scolate e condite con il trito e l’olio extra vergine. Servire calde.
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