Pennette con prosciutto funghi e piselli

Pennette con prosciutto funghi e piselli*

Ingredienti

• 10 gr. di prosciutto cotto
• 80 gr. di pennette
• 100 gr. di piselli
• 100 gr. di funghi
• 10 gr. di olio extra vergine d’oliva
• cipolla
• sale e pepe

Preparazione

In una padella, fate abbrustolire il prosciutto per circa un minuto per ogni lato.

A parte, fate cuocere funghi e piselli in un poco di acqua, insieme alla cipolla, quindi regolate di sale e pepe.

Quando il tutto sarà cotto, aggiungete l’olio e il prosciutto precedentemente abbrustolito.

Condite, quindi, la pasta appena scolata e servite in tavola.

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