....ed io la consiglio a tutti voi... ..veloce e gustosa da mangiare su fettone di pane casareccio o semplicemente come contorno ad un secondo di carne o pesce che sia...una goduria!!! (Clicca sulla foto per vedere al meglio la pietanza!!!)
Ha abbellito la mia tavola il copricielo di "CreativiTavola"
Ecco gli ingredienti:
2 grosse cipolle 6/7 peperoni verdi 3 pomodori rossi e sodi un pugno di capperi dissalati olio evo (un cucchiaio) sale origano
Facciamo appassire in una wok (io quello della Ballarini) le cipolle affettate con l'aggiunta di 2 bicchieri d'acqua, olio evo, capperi...aggiungo i pomodori tagliati a dadini e dopo poco i peperoni tagliati a fettone... ..aggiustiamo di sale...una spolverata d'origano e lasciamo cuocere per circa tre quarti d'ora, a pentola scoperta per farli asciugare e non creare vapore all'interno.
OTTIMA!...GRAZIE Maris63a
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake