Peperoni e patate.........

La giornata e' quasi finita.....e la domenica sta per volgere al termine.....che peccato.....e' cosi' bello passare i giorni di festa nell'ozio piu' assoluto...soprattutto se fuori il tempo e' un po' cosi.......  Per concludere in bellezza la domenica..........un contorno sprint per accompagnare quello che rimane dell'arrosto di oggi.......

• qualche patata
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 1 spicchio di aglio
• olio extra vergine di oliva
• salsa di pomodoro
• sale
• pepe

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi non troppo piccoli.Pulire i peperoni e tagliare anche quuesti in pezzi di media grandezza.In una padella far dorare uno spicchio di aglio con un filo di olio......quindi buttare le verdure,salare e pepare......aggiungere un po' di acqua o del brodo e coprire.Verso meta' cottura aggiungere la polpa di pomodoro .....Continuare ad aggiungere acqua se necessario e portare a cottura......20/25 minuti e il piatto e' pronto....