Peperoni in insalata

Questa ricetta è  più estiva ma a  parer nostro i peperoni sono buoni  tutto  l'anno ed un contorno diverso del solito ci vuole  solo un pò di tempo  per grigliare i peperoni ma ne vale  la pena  aspettare ^_^
INGREDIENTI:
Peperoni rossi o gialli
olio  d'oliva
aglio
prezzemolo fresco  tritato
ESECUZIONE:
Grigliate su una piastra i peperoni fino a completa  cottura,fate raffreddare molto bene,private i peperoni della pelle abbrustolita e non appena  avrete pulito  per bene i peperoni conl'aiuto delle mani fate delle  striscette.
Mettetei peperoni in una ciottola aggiungete l'olio,l'aglio e il prezzemolo e a scelta del  pepe nero mescolate bene e servite.