Peperoni ripieni

Buongiorno care amiche, comincia una nuova giornata.
Quella di ieri mi ha provata nel profondo, credo che alle 21.00 già dormivo senza ritegno sul divano, mi ha trascinata letto ad un'ora indefinita il mio povero moroso.Ho scoperto che quando sono un po' addormentata perdo ogni tipo di capacità psicomotoria.
La rogna che avevo ieri mi è passata, sarà anche stato a causa del ciclo che vedevo tutto così nero, oggi va decisamente meglio, grazie anche alle vostre belle parole, grazie di cuore.
Che bello oggi arriva la paga, non vedo l'ora di fare una mega spesa per fare tante nuove ricette!Per me il giorno di paga è una specie di giorno di Natale =)
Dire che ho le mani bucate è poco.Ad ogni modo credo che i soldi spesi meglio sono quelli impiegati nel cibo e nel bere, perciò non mi sento neanche più di tanto in colpa per i miei pensieri goderecci.
Vi lascio la ricettina di ieri sera..i peperoni ripieni, so che da giorni il mio blog è un'esplosione di macinato ma ero in astinenza da carne!
Nei prossimi giorni ho già deciso, andrò di pesce!Vorrei fare degli spiedini con una salsa interessante per il contest di Jenny e questa sera vorrei farmi il filetto di tonno alla griglia..ora vediamo!
Dunque, la ricetta per l'impasto è uguale identica a quella delle "Polpette di mamma Topì", delle quali vi lascio il link:
http://deliciousmeggy.blogspot.com/2010/07/polpette-di-mamma-topi_07.html
procedete poi tagliando a metà dei peperoni gialli e rossi, e privateli dei semi e dei filamenti bianchi che sono amari.
Riempiteli con il macinato, terminate con abbonadante grana gratuggiato che servirà a formare la crosticina ed infornate a 180° per una mezz'ora e successivamente a 200° per altri 10 minuti, comunque andate ad occhio, sono un po' una schiappa ad indicare i tempi di cottura, vado ad occhio da una vita.
Buona giornata baci baci