Per chi ha un pizzico di fantasia

 Mi racconti una storiadi principi e fate,di maghi, castelli,foreste incantate? Mi racconti una storia una storiadi animali parlantiche mettono in fuga trecento briganti? Mi racconti una storiadi un veliero d'argentoche naviga sulla luna.portato dal vento?P.Parrazzoli
Come ormai si sono accorti anche i sassi, ogni lunedì c’è una poesiola, la poesia che Junio studia nel fine settimana, quella che imparano anche i gatti, quella che fa tornare mamma piccina sui banchi di scuola. E tra una poesia e l’altra, non potendo uscire di casa causa influenza del cucciolo, abbiamo fatto la famiglia del mulino bianco e abbiamo dedicato il fine settimana a cucinare e di conseguenza a ingozzarci come tacchini destinati al giorno del ringraziamento.I muffins qui vanno di moda, tutti i muffins sia dolci che salati, basta solo srotolare la fantasia. Sabato  pomeriggio abbiamo preparato i muffins salati per l’aperitivo della sera e così ho anche potuto testare con mano, anzi, con il palato le delizie che mi ha mandato Agromonte. Per chi non lo sapesse Agromonte è un’azienda leader nella produzione del pomodoro ciliegino, con tutta una gamma di ottimi prodotti dove il ciliegino è indiscusso protagonista. Sono prodotti di grande qualità, realizzati con passione secondo antiche ricette della tradizione più antica. Assaggiare un ciliegino di Agromonte, o una cucchiaiata di salsa è come mordere con gusto il territorio da cui proviene. 

Muffins con Salsa di Carciofi e Ciliegino
Ingredienti x 8 muffins
Bruschetta carciofi e ciliegino Agromonte
Preparazione
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi e in un’altra ciotola gli ingredienti liquidi. Versare gli ingredienti liquidi sopra quelli secchi e mescolare velocemente. Aggiungere 2 cucchiai di bruschetta carciofi e ciliegino Agromonte, mescolare brevemente, riempire i pirottini da muffins per 3/4  ed infornare a forno già caldo a 180° per circa 25 minuti. Ottimi serviti tiepidi ad accompagnare salumi e formaggi.